Daftmill 2011 Summer Batch Release

Объём: 0,7 литра|Крепость: 46%|Не холодной фильтрации|Без красителей<br /></p><p><br /></p><p>Дистилляция: 06-08/2011<br />Розлив: 09/2023<br />Происхождение: Шотландия, Лоулендс<br />Тип бочки: First Fill Clermont Springs Bourbon Barrels<br />6 550 бутылок (всего)</p><p><br /></p><p>Крайне мало односолодового виски при чрезвычайно высоком спросе — <strong>Single Farm Estate Whisky</strong> от Daftmill в кратком изложении. На <strong>ферме Daftmill в шотландском Лоулендсе</strong> вообще-то всё вращается вокруг коров, картофеля, моркови и выращивания пивоваренного ячменя. Однако с 2006 года семья Катберт перерабатывает <strong>собственное зерно</strong> также в <strong>прославленный односолодовый виски</strong>.<br /><br />Этот <strong>редкий фермерский виски</strong> всегда выдерживается <strong>как минимум 10 лет</strong>, после того как он в <strong>очень малых количествах</strong> <br /><strong>из частично не более чем 100 бочек в год</strong> перегоняется. Причём исключительно в межсезонье (июнь и июль, а также зимой), когда не нужно ни сажать картофель, ни сеять ячмень.<br /><br />Новый <strong>Daftmill 2011/2023</strong> основан на ячмене сорта Publican, который Джон и Сэнди собрали 28 и 29 августа 2009 года. Летом 2010 года он был осоложен на Crisp Malt в Аллоа, и из него фермерская винокурня дистиллировала свой <strong>Summer Batch Release</strong>. 27 <strong>First Fill Bourbon Casks от Clermont Springs из Кентукки</strong> были заполнены с июня по август 2011 года и разлиты в сентябре 2023 года в <strong>6 550 бутылок</strong>.</p><p><br /></p><p>Производитель: Daftmill Distillery, Daftmill Farm, by Cupar Fife KY15 5RF</p>