Benrinnes 1997 DeDr

В текстовых отзывах виски описывается как тёмный и интенсивный, «сильно шеррированный» Benrinnes. Несколько отзывов сходятся на насыщенном шерри-профиле: один из отзывов называет его «sultry, frankly ridiculous sherry bomb», «bloated with fruits, tobaccos, spices and generally 'dark matter'», а ещё один отзыв описывает результат как «almost black», «thick with dates, figs and molasses», с «pipe tobacco, old Armagnac, dark fruit pastes and strange savoury broths layered with bitter herbs and ancient spice», характеризуя это как «cathedral-level sherry situation». в носу отмечает «syrupy sherry, lots of dates and raisins, light nuttiness, licorice, cinnamon spice, light sulfur, citrus red fruits, red cherries, cherry jam, strawberry jam, light salted caramel, leathery», во вкусе — «waxy, syrupy, thick, citrus, strawberry jam, plums, fizzy, bubbly, vibrant cherries», а в финише — «long lingering, sweet dried cherries, cherry jam, minerality, leathery, oak tannins, oak spice, dark chocolate, heavily roasted Arabica». При этом другой отзыв даёт более нюансированный взгляд: в носу — «nice dark fruits», но также цветочные ноты (жимолость, жасмин с ванилью), цитрус, мёд, шоколад, джемовые ноты, а также «vegetal notes, such as courgette. Cucumber? Paprika?», кожа и табак; во вкусе — «Juicy and fruity, but not dark fruits as one might expect», сравнение со «old, dense cider, young rum, old tequila and medium-aged armagnac» и красным вином (Pinot Noir или молодым Châteauneuf-du-Pape); в финише — «Not as long as one would expect for a whisky of that age», сладко-кислые ощущения (апельсиновая цедра и сок), вишнёвые ноты, предупреждение о неожиданном жжении алкоголя и «unidentifiable juice aroma». Один из отзывов также приводит фактическую справку: около 1974 года винокурня начала частичную тройную дистилляцию, но в 2007 году отказалась от неё в пользу традиционной двойной дистилляции с двумя wash stills и четырьмя spirit stills, поэтому виски 1997 года — тройной дистилляции; Benrinnes использует worm tubs. Несколько отзывов содержат материал от бутилировщика/магазина, включая юмористическое повествование о «готической фазе» бочки.