Highland Single Malt Scotch Whisky 18-year-old PST

В отзывах, где указаны конкретные впечатления, профиль описывается по-разному, но с повторяющимися элементами. Один из отзывов приводит официальные дегустационные заметки: торфяной спирт, жареный фундук, пыльный торфяной солод, дым вереска, морская соль, влажный сланец, цитрус, вересковый мёд, тушёные яблоки, а в финале — солёная карамель с арахисом и сигарный дым. Ещё один отзыв отмечает дым холодного очага, карамель, фрукты, апельсин, яблоки и груши, «глыбы верескового мёда» во вкусе и солёный дым с апельсиновым соком в финале. Другой отзыв описывает его как «не особо Parky» Highland Park, но приятный: сочный цитрусово-зерновой характер, пряный дуб, травы, соль и сдержанный дым; в носу — мята, мёд, белый хлеб, ананас, персик, мандарин, а во вкусе — солодовые хлопья с апельсином и лимоном, белый персик и ананас, зелёные травы и горячий медово-горчичный оттенок. Один из отзывов называет его «идеальным средневыдержанным Highland Park» с фирменным вересковым мёдом и «исключительной олдскульной честностью». Ещё один отзыв описывает нос как деликатный, с садовыми фруктами, карамелью, апельсином и «старым деревянным коттеджем», вкус — гладкий, с вересковым мёдом, солодом, ванилью, яблоками, грушами, солью и очень деликатным дымом, финиш — короткий/средний, слегка морской, с тёплым табаком и мягкой медовой горчицей. Другой отзыв отмечает восковой, тёплый нос с оранжем, виноградом, травой и травами, а во вкусе — лёгкость, свежесть, соль, минералы и лёгкую сухость. Один из отзывов лаконично указывает «Highland grass» и оценку 84. При этом часть отзывов прямо говорит об ограниченной сложности и «молодости» для 18 лет. Ещё один отзыв пишет, что ароматически виски чистый, но «несколько резкий» Highland-профиль с ванилью, ячменём, воском, персиком и солёными фруктами, при этом почти без дымных нот; 18 лет «не полностью отражены», а сложность «ограничена или отсутствует». Другой отзыв отмечает, что вслепую не угадал бы возраст: остаются юношеские характеристики, вероятно из-за неактивной бочки (о чём говорит очень бледный соломенный цвет), не хватает типичных для такого возраста нот; в носу — лёгкий торф, юношеские спиртовые ноты, лёгкое жжение алкоголя, землистость, ментол/мята, во вкусе — то же плюс лёгкая минеральность и «мокрый картон», а финиш назван лучшей частью: средний-длинный, торф уступает место дубу. Один из отзывов называет вкус «слишком плоским, как будто отфильтрованным» и отмечает, что открытая бутылка не улучшает продукт. По цене и ценности есть несколько независимых указаний: ещё один отзыв называет цену около 70 евро «кражей» при таких характеристиках и говорит, что мог бы купить ещё бутылку; другой отзыв заплатил £58.50 и называет это «смехотворно хорошей ценой» для 18-летнего односолодового виски; один из отзывов купил за £59 и считает это «замечательной ценностью за деньги», хотя и не впечатлён первыми дегустациями; ещё один отзыв пишет, что «цена/качество хорошее» и это «ежедневный напиток», но на вопрос «купил бы снова» отвечает «нет». Другой отзыв — это список оценок с дегустации, где данному виски выставлено 87, без текстовых дегустационных заметок; один из отзывов содержит только «Fajn Panak»; ещё один отзыв — только «Tasted at the London Whisky Show».